Как отделить зерно кукуруза от пока

Продукты, содержащие много белка и мало природной кислоты например, мясо, птица, рыба, кукуруза и зеленый горошек стерилизуют при температуре кипения воды несколько раз.

Остывшие початки уложить в банки. Воду с солью закипятить, охлажденным рассолом залить кукурузу. Банки плотно закрыть, поставить в кастрюлю с решетчатым вкладышем и с момента закипания стерилизовать 1 час. Банки вынуть из кастрюли, дать им остыть и поставить на хранение.

Горячие простерилизованные банки на две трети заполнить пробланшированными кукурузными зернами, залить горячей заливкой.

Лущить зерна у консервированной кукурузы не нужно. Их употребляют как закуску и приправу к еде. Оказывается, консервированная початками кукуруза полезнее свежей. Для консервирования подходят молодые початки кукурузы молочной спелости, сахарных сортов. Немного проварить, затем вынуть из воды, дать остыть.

Авось из 3,93 млн. Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось. Введите свое имя и пароль на сайте: На дополнительной странице Вам нужно будет ввести символы с изображения в специальное поле. Наведите сюда мышку, чтобы узнать, как сделать работу с сайтом еще удобнее. Сменить Логин Пароль Выйти.

Заполнить зернами подготовленные банки по "плечики" и залить горячим оС раствором соли и сахара, довести до кипения, проварить минут. Хранить в комнатных условиях. Подготовить початки кукурузы и аккуратно уложить в трехлитровую банку верхушками вверх. Добавить сахар, соль и уксус. Залить холодной водой и прикрыть подготовленной крышкой. Стерилизовать в течение минут, после чего банку укупорить, перевернуть, оставить до охлаждения.

Гайкова "Консервируем в домашних условиях" 4-й способ консервирования кукурузы - зернами: Зерна кукурузы отделить от початков и точно так же, как и при консервации горошка, пробланшировать минуты в кипятке. Если кукурузные зерна плохо отстают, опустите в кипящую воду на пару минут сам початок, а потом сразу же охладите в холодной проточной воде. Затем аккуратно отделите зерна и промойте их в холодной кипяченой воде.

Бланширование предотвращает помутнение заливки в консервах. В домашних условиях можно применить способ повторной стерилизации в соленой воде, описание см. Стерилизация должна быть проведена в течение 30 мин после закатывания банок.

Как в домашних условиях законсервировать кукурузу? Первый способ кукуруза консервированная: Початки очистить, удалить плодоножки, листья, волокна, после чего початки бланшировать в кипящей воде в течение минут, затем охладить в проточной холодной воде. Аккуратно отделить ножом зерна от стержня и промыть их холодной кипяченой водой.

Причем во время второй, иногда и третьей стерилизации уничтожаются споровые микроорганизмы, которые прорастают через сутки после первой стерилизации. Плесень, дрожжи и микробы погибают еще во время первой стерилизации. Банки накрыть подготовленными крышками и поставить стерилизовать в кастрюлю. Банки должны быть наполнены на 1 см ниже верха шейки. Пол-литровые банки стерилизуют 3. После стерилизации банки немедленно закатать и проверить герметичность закупорки. Еще одна технология консервирования кукурузы адаптированный к домашним условиям промышленный вариант При консервировании сахарной кукурузы продолжительность с момента уборки до переработки не должна превышать 12 часов.